En pratique, les transitaires et les entreprises de fret aérien doivent surveiller en permanence les risques liés aux marchandises thermosensibles (produits pharmaceutiques, produits sanguins, denrées fraîches) : défaillances techniques des aéronefs, prolongations des délais de manutention aux terminaux, erreurs du personnel et d'emballage.
Source: https://www.iata.org/en/programs/cargo/cold-chain/
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