Les exploitants de terminaux frigorifiques et les transitaires font face à un ensemble dense de risques opérationnels : panne de groupe froid, coupure de courant, dépassement de température, usure des équipements et erreur humaine peuvent chacun provoquer des pertes de marchandises importantes en quelques heures.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain#Risk_management
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