Contrairement au management des risques générique, la gestion des risques en fret frigorifique cible les scénarios dépendant de la température et volatiles en prix : transitaires et armements recourent à des instruments de couverture (contrats à terme sur les places de marché du fret) pour stabiliser les variations de coûts futurs, tandis que les mesures opérationnelles (surveillance de température en temps réel, unités de refroidissement redondantes, transbordement d'urgence) protègent la cargaison de la détérioration.
Source: https://www.logisticsbureau.com/risk-management-reefer-freight/
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