Lorsqu'une chaîne du froid à forte charge défaille—par avarie d'équipement, perte de courant, ralentissements routiers ou épuisement du fluide frigorigène—les pertes s'accumulent en quelques minutes, tant économiquement que sur le plan de la sécurité alimentaire.
Source: https://www.scmr.com/article/high-load-reefer-chain-resilience-management
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