Extension de la chaîne du froid pour la livraison de repas à domicile
Quelle: https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2020/august/features/cold-chain-delivery-services
L’extension de la chaîne du froid pour la livraison de repas à domicile désigne l’élargissement et l’optimisation systématiques des infrastructures, des processus et des technologies visant à stocker, transporter et livrer des aliments périssables du dépôt jusqu’au domicile du consommateur, tout en maintenant des conditions de température maîtrisées.
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