Évaluation des risques de fret dans la chaîne logistique frigorifique

Quelle: https://www.gcca.org

Un processus systématique visant à identifier, analyser et atténuer les risques potentiels (par exemple retards, écarts de température, détérioration, non-conformité) associés au transport de produits périssables à températures contrôlées dans une chaîne logistique frigorifique.

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