Expansion mondiale de l’infrastructure reefer de la chaîne du froid

Quelle: https://www.brookings.edu/blog/future-development/2020/09/16/why-cold-chains-are-essential-to-a-sustainable-future-of-global-food-systems/

L’expansion mondiale de l’infrastructure reefer de la chaîne du froid désigne le développement et l’amélioration à l’échelle planétaire des capacités de stockage et de transport sous température contrôlée (par ex. conteneurs reefer, entrepôts frigorifiques, camions réfrigérés, navires et terminaux de manutention), afin de conserver et transporter efficacement et en toute sécurité des produits périssables.

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