Logistique alimentaire sous froid pour la préparation aux sinistres

Quelle: https://www.fao.org/emergencies/tools/cold-chain-logistics

La logistique alimentaire sous froid pour la préparation aux sinistres désigne la planification, la coordination et la gestion des systèmes de transport et de stockage réfrigérés de denrées alimentaires avant et pendant les situations d'urgence ou de catastrophe, afin d'assurer la livraison sécurisée des produits périssables aux populations concernées.

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