La numérisation de la logistique de la chaîne du froid alimentaire désigne l’intégration de technologies numériques telles que les capteurs IoT, les plateformes cloud, l’analyse de données en temps réel, la blockchain et les systèmes de contrôle automatisés dans la gestion du transport, du stockage et de la distribution réfrigérés des produits alimentaires périssables.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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