Contrôle des fluctuations dans la chaîne du froid

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

Le contrôle des fluctuations dans la chaîne du froid désigne le processus systématique de surveillance et de régulation des variations de température tout au long du transport de produits sensibles à la température, afin de garantir leur qualité, leur efficacité et leur sécurité.

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