La gestion des stocks à plusieurs niveaux dans la chaîne du froid vise à synchroniser les approvisionnements à chaque échelon du réseau – du fabricant aux entrepôts régionaux en passant par les plates-formes centrales –, de manière à garantir la disponibilité des produits sans prolonger inutilement leur séjour sous température dirigée.
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Multi-echelon_inventory_management
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