Contrairement aux mesures ponctuelles, les cadres de gestion des risques pour les produits périssables établissent un ensemble de règles systématique et documenté pour tous les acteurs—expéditeurs, transporteurs, opérateurs d'entrepôts, autorités douanières.
Source: https://www.gcca.org/industry-resources/temperature-controlled-supply-chain-risk-management
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