Détection des risques d’écarts en entreposage frigorifique

Quelle: https://www.supplychainquarterly.com/articles/discrepancy-risk-detection-in-cold-storage

TL;DR

La « Détection des risques d’écarts en entreposage frigorifique » désigne le processus systématique d’identification et d’évaluation précoces des divergences entre les températures, niveaux d’humidité ou quantités de stock cibles et réels dans les zones de stockage à température contrôlée, afin de réduire les risques potentiels pour la qualité des produits, la conformité réglementaire et la sécurité alimentaire, et de …

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