Un planificador logístico que abastece supermercados europeos con productos del mar procedentes del Sudeste Asiático se enfrenta a una tensión habitual: el transporte marítimo es económico pero demasiado lento para ciclos de reposición ajustados, mientras que el aéreo resulta prohibitivo para grandes volúmenes.
Fuente: https://www.supplychaindigital.com/logistics/what-cold-chain-and-why-important
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