Resiliencia de la cadena de frío en la cadena de suministro global
Quelle: https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2021/july/features/building-resilient-global-cold-chains
La resiliencia de la cadena de frío en la cadena de suministro global se refiere a la capacidad de una red logística mundial con control de temperatura para anticipar, resistir, adaptarse y recuperarse de las interrupciones, manteniendo la calidad e integridad de los productos a lo largo de toda la cadena de suministro.
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