Gestión internacional de riesgos de la cadena de frío
Quelle: https://www.iata.org/en/programs/cargo/cold-chain/
TL;DR
La Gestión internacional de riesgos de la cadena de frío es el proceso sistemático de identificación, evaluación, mitigación y seguimiento de peligros que pueden comprometer la calidad, seguridad e integridad de productos sensibles a la temperatura durante su transporte y almacenamiento transfronterizo. Su objetivo es mantener condiciones de temperatura controlada a lo largo de toda la cadena de frío para …
La Gestión internacional de riesgos de la cadena de frío es el proceso sistemático de identificación, evaluación, mitigación y seguimiento de peligros que pueden comprometer la calidad, seguridad e integridad de productos sensibles a la temperatura durante su transporte y almacenamiento transfronterizo. Su objetivo es mantener condiciones de temperatura controlada a lo largo de toda la cadena de frío para evitar el deterioro, incumplimientos normativos o pérdidas de producto.
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