La logística frigorífica expone a los operadores a riesgos que superan los del transporte convencional: rupturas de la cadena de frío, averías en los equipos de refrigeración, desviaciones de temperatura, incumplimientos regulatorios y deterioro de mercancías de alto valor.
Fuente: https://www.supplychaindigital.com/technology/managing-risk-temperature-controlled-logistics
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