A diferencia del simple monitoreo de temperatura, que solo documenta las desviaciones a posteriori, la gestión de la estabilidad térmica en la cadena de congelación tiene como objetivo mantener un rango de congelación precisamente definido a lo largo de todos los tramos del transporte – desde el pre-enfriamiento en fábrica hasta la entrega en destino.
Fuente: https://www.supplychaindigital.com/logistics/cold-chain-logistics-challenges-solutions
Herramientas y socios adecuados
Estos términos también podrían interesarte
Analiza los 11 Incoterms 2020: matriz de costos, línea de tiempo de riesgos, detector de brechas de seguro – gratis, sin registro.
Gratis · Sin contraseña · Nunca un paywall. Cada semana los hechos esenciales.
Contenido revisado y aprobado por la redacción.
Comparte tu conocimiento o aporta precisiones prácticas. Cada aportación se modera antes de publicarse.