GlosarioES1 min readUpdated: 26 jun 2026

almacén frigorífico

Los operadores logísticos gestionan almacenes frigoríficos para conservar mercancías perecederas a temperaturas controladas y preservar su calidad hasta la entrega.

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Última actualización: 26 de junio de 2026Publicado: 27 de enero de 2026

Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_storage

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Simulador Incoterms 2020: ¿Quién asume costos y riesgos?

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Definición & Explicación

Los operadores logísticos gestionan almacenes frigoríficos para conservar mercancías perecederas a temperaturas controladas y preservar su calidad hasta la entrega. Los requisitos varían según el producto: los alimentos frescos y muchos medicamentos se almacenan habitualmente entre 2 y 8 °C, mientras que los productos congelados requieren −18 °C o menos. La operativa incluye el registro continuo de temperaturas y el mantenimiento periódico de los equipos de refrigeración – en el sector farmacéutico, a menudo conforme a las Buenas Prácticas de Distribución (BPD/GDP). Los costes energéticos y de inversión de un almacén frigorífico son notablemente superiores a los de un almacén a temperatura ambiente; las tarifas de almacenaje se facturan habitualmente por posición de palet y día, o por metro cúbico. No debe confundirse con el transporte refrigerado: el almacén frigorífico es el elemento estacionario de la cadena de frío, mientras que el vehículo o contenedor frigorífico es su componente móvil.