Stoccaggio sottoraffreddato
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Lo stoccaggio sottoraffreddato, nella logistica e nella gestione della catena del freddo, indica la conservazione di merci sensibili alla temperatura a temperature inferiori al punto di congelamento o significativamente al di sotto della temperatura di conservazione raccomandata, per evitare il deterioramento e prolungarne la shelf life.
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