Tracciamento della catena del freddo
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Il tracciamento della catena del freddo si riferisce al processo continuo in tempo reale di acquisizione, monitoraggio e documentazione dei dati di posizione e temperatura di merci sensibili alle variazioni termiche lungo l'intera logistica della catena del freddo, mediante sensori, sistemi telematici e informatici, per garantire il rispetto delle condizioni di raffreddamento richieste.
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