Sistemi di gestione FIFO per la logistica refrigerata
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/First_in,_first_out_(inventory)
Un sistema di gestione FIFO nella logistica refrigerata è un metodo di controllo dell’inventario per merci deperibili o sensibili alla temperatura nella cold chain, in cui i primi articoli entrati sono i primi a essere utilizzati o spediti. Ciò riduce al minimo deterioramento e perdita di qualità tramite monitoraggio continuo della temperatura e gestione strutturata dei tempi di stoccaggio.
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