I professionisti della catena del freddo devono padroneggiare competenze specializzate oltre la logistica standard: controllo e monitoraggio della temperatura, sicurezza microbiologica, imballaggio per prodotti termosensibili, standard di igiene nazionali e internazionali (HACCP, GDP), e gestione dei guasti della catena.
Fonte: https://www.inboundlogistics.com/cms/article/cold-chain-logistics-and-temperature-sensitive-shipping/
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