Non appena merci sensibili alla temperatura – alimenti, prodotti farmaceutici o sostanze chimiche – transitano in un polo logistico, entrano in gioco le strutture di stoccaggio a freddo: aree specializzate che offrono, all'interno di un unico immobile, zone di temperatura differenziate, dalla surgelazione alle celle frigorifere per prodotti freschi.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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