Nel trasporto di merci deperibili, i vettori devono rispettare numerosi regolamenti: certificazione ATP del veicolo, registrazione continua della temperatura, documentazione della catena del freddo e limiti rigorosi in caso di deviazioni termiche (in genere 30 minuti a diverse ore a seconda del prodotto).
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerated_transport
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