Segregazione delle scorte in magazzino frigorifero
Quelle: https://www.gs1.org/industries/food-services/cold-chain
La segregazione delle scorte in magazzino frigorifero si riferisce alla separazione fisica o organizzativa delle giacenze in base alle categorie di prodotto, ai lotti o ai requisiti di temperatura, al fine di garantire qualità, igiene e tracciabilità.
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