Rotazione delle scorte FIFO in celle frigorifere
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/First-in,_first-out
Metodo di gestione delle scorte in celle frigorifere in cui gli articoli vengono immagazzinati e prelevati secondo l'ordine di arrivo (First In, First Out), minimizzando gli sprechi, il degrado della qualità e garantendo la sicurezza alimentare.
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