Un rischio di collo di bottiglia insorge quando una singola risorsa, un passaggio critico del processo o un'infrastruttura limita la capacità complessiva della catena di approvvigionamento, causando ritardi, maggiori costi e mancato rispetto dei termini di consegna.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Bottleneck_(production)
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