A differenza della documentazione della catena del freddo su carta, le moderne reti di trasporto merci sfruttano la tecnologia blockchain per registrare digitalmente e immutabilmente ogni lettura di temperatura, ogni log di sensore e ogni fase di stoccaggio per le merci refrigerate.
Fonte: https://www.mckinsey.com/industries/travel-logistics-and-infrastructure/our-insights/how-blockchain-can-help-the-cold-chain
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