Una rete di recupero per le interruzioni della catena del freddo è un sistema preconfigurato di depositi di emergenza, veicoli frigoriferi sostitutivi, partner contrattuali e protocolli di escalation, attivabile immediatamente al verificarsi di un'escursione termica in una supply chain refrigerata o surgelata.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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