Reti di recupero in caso di interruzioni della catena del freddo
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Le reti di recupero in caso di interruzioni della catena del freddo si riferiscono all’insieme integrato di strutture, risorse, procedure e canali di comunicazione istituiti per rispondere tempestivamente, mitigare e risolvere guasti o interruzioni nelle catene di approvvigionamento a temperatura controllata, garantendo una minima alterazione dei prodotti, la salvaguardia della loro integrità e il rispetto delle normative vigenti.
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