A differenza di un audit qualitativo generale sull'intera filiera, un punto di ispezione nella catena del freddo indica un posto di controllo chiaramente definito all'interno della catena del freddo stessa – tipicamente all'accettazione merci in magazzino frigorifero, prima della spedizione successiva o durante il trasbordo tra due vettori.
Fonte: https://www.iata.org/en/publications/store/perishable-cargo-regulations/
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