Un programma pubblico per le infrastrutture della catena del freddo è un'iniziativa finanziata dallo Stato o da istituzioni pubbliche volta a sviluppare, modernizzare e mantenere sistemi di controllo della temperatura per la conservazione, il trasporto e la movimentazione di merci deperibili.
Fonte: https://www.fao.org/in-action/food-loss-reduction/cold-chain/en/
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