Gestione dell’approvvigionamento nelle filiere di trasporto di merci fresche
Quelle: https://www.supplychainquarterly.com/articles/procurement-management-in-perishable-supply-chains
La gestione dell’approvvigionamento nelle filiere di trasporto di merci fresche comprende la pianificazione, la selezione e il controllo dei fornitori per garantire l’acquisizione tempestiva, di alta qualità e a costi ottimali di prodotti deperibili, preservando i requisiti di shelf-life e l’integrità della catena del freddo.
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