Strategie di riduzione delle perdite post-raccolta
Quelle: https://www.fao.org/post-harvest-management/en/
Le strategie di riduzione delle perdite post-raccolta consistono in misure e pratiche applicate lungo la catena di fornitura per ridurre le perdite quantitative e qualitative dei prodotti agricoli tra la raccolta e il consumo, includendo miglioramenti nella movimentazione, conservazione, trasformazione, confezionamento, trasporto e commercializzazione.
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