L'ottimizzazione di una catena di fornitura di prodotti alimentari kosher mira a coordinare trasporto, stoccaggio, imballaggio e procedure doganali mantenendo il rispetto delle leggi alimentari ebraiche (kasherut) e dell'integrità della catena del freddo, riducendo i costi e migliorando l'efficienza operativa.
Fonte: https://www.inboundlogistics.com/cms/article/kosher-supply-chain-best-practices/
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