Le operazioni della catena del freddo creano pressioni di finanziamento distintive: elevati costi energetici per il controllo della temperatura, breve durata di conservazione del prodotto (richiedendo una rapida conversione di cassa) e rischi di interruzione che distruggono il valore del carico.
Fonte: https://www.supplychaindigital.com/logistics/optimising-financial-supply-chain-cold-chain
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