Ottimizzazione della catena del freddo

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain

Il processo di miglioramento e controllo sistematico di ogni fase della catena del freddo – dalla conservazione e dal trasporto fino alla consegna finale – per garantire condizioni di temperatura costanti, preservare la qualità del prodotto, ridurre al minimo le perdite e ottimizzare i costi e il consumo energetico.

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