Ottimizzazione della logistica post-raccolta per merci fresche
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Postharvest_physiology_of_perishables
L’ottimizzazione della logistica post-raccolta per merci fresche si riferisce al processo di pianificazione, coordinamento e miglioramento del trasporto, della movimentazione, dello stoccaggio e della distribuzione dei prodotti agricoli deperibili dal campo al consumatore finale, con l’obiettivo di ridurre al minimo la perdita di qualità, i ritardi e i costi attraverso l’impiego di strategie e tecnologie logistiche efficienti.
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