Spedizionieri, operatori di celle frigorifere e caricatori nel settore alimentare operano secondo quadri normativi riconosciuti che stabiliscono i requisiti per il monitoraggio delle temperature, la documentazione, la calibrazione delle attrezzature e la formazione del personale nel trasporto refrigerato.
Fonte: https://www.fao.org/3/y1579e/y1579e05.htm
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