Sistemi di raffreddamento naturali per il trasporto di alimenti freschi
Quelle: https://www.fao.org/3/v8520e/v8520e.pdf
I sistemi di raffreddamento naturali per il trasporto di alimenti freschi sono soluzioni di raffreddamento passive o semi-passive che sfruttano processi fisici naturali, come il raffreddamento evaporativo, la ventilazione notturna o l'accumulo termico con materiali a cambiamento di fase. Consentono di mantenere le temperature di trasporto ottimali senza l’utilizzo di frigoriferi meccanici.
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