Strategie nazionali di resilienza per la logistica del freddo

Quelle: http://www.fao.org/3/ca0123en/cold-chain-resilience.pdf

TL;DR

Le strategie nazionali di resilienza per la logistica del freddo sono quadri d’azione promossi dallo Stato per assicurare la continuità e la robustezza delle reti di stoccaggio e trasporto a temperatura controllata. Incluse in queste strategie ci sono analisi del rischio, diversificazione dei depositi, investimenti infrastrutturali, sistemi di monitoraggio digitale e piani di emergenza per ridurre al minimo le interruzioni …

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