Programmi nazionali di sviluppo della catena del freddo
Quelle: https://www.fao.org/3/y1579e/y1579e03.htm
I programmi nazionali di sviluppo della catena del freddo sono iniziative guidate dal governo volte a pianificare, finanziare e attuare sistemi di stoccaggio e trasporto refrigerati per prodotti deperibili lungo la filiera, al fine di mantenere la qualità del prodotto, ridurre gli sprechi e garantire la sicurezza alimentare e l'accesso ai mercati.
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