Monitoraggio della temperatura FIFO nella catena del freddo
Quelle: https://www.supplychaindigital.com/technology/how-temperature-monitoring-improves-cold-chain-logistics
Il processo di acquisizione e registrazione continua dei dati di temperatura dei prodotti deperibili all’interno di un sistema logistico della catena del freddo secondo il principio First-In-First-Out (FIFO), che garantisce che i lotti più vecchi siano utilizzati o spediti prima di quelli più recenti per mantenere la qualità e la sicurezza del prodotto.
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