A differenza dei sistemi di tracciamento convenzionali, la blockchain consente la documentazione decentralizzata e inviolabile dei dati della catena del freddo: letture di temperatura, durata di stoccaggio e passaggi di movimentazione sono registrati in blocchi immutabili visibili a tutte le parti interessate.
Fonte: https://www.ibm.com/blockchain/industries/supply-chain
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