Il monitoraggio completamente digitalizzato della catena del freddo è la sorveglianza continua e senza interruzioni di tutte le fasi critiche dal punto di vista termico in una catena di trasporto refrigerato, dal ritiro delle merci fino alla consegna finale, inclusi i magazzini intermedi.
Fonte: https://www.ibm.com/blogs/internet-of-things/cold-chain-monitoring/
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