Nella spedizione di alimenti, animali vivi e prodotti di origine animale, il mittente ufficiale è designato dall'autorità veterinaria o dall'ente competente e assume la responsabilità complessiva di garantire che la spedizione sia conforme a tutti i regolamenti applicabili in materia di igiene, etichettatura e trasporto prima della partenza.
Fonte: https://ec.europa.eu/food/animals/traces_en
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