La minimizzazione dei tempi di attesa nel trasporto della catena del freddo affronta i ritardi nei punti critici di controllo—carico/scarico, ispezioni doganali, varchi di frontiera, zone di transito—dove le merci sensibili alla temperatura lasciano temporaneamente l'ambiente refrigerato.
Fonte: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
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