Stoccaggio di calore latente per la logistica della catena del freddo

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Phase-change_material

Lo stoccaggio di calore latente per la logistica della catena del freddo si riferisce all’utilizzo di materiali a cambiamento di fase (PCM) che assorbono o rilasciano energia termica durante la transizione di fase (ad esempio fusione o solidificazione), al fine di mantenere una temperatura costante nei contenitori di trasporto e di stoccaggio di prodotti sensibili alla temperatura.

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