Logistica di distribuzione della catena del freddo per il pesce
Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Cold_chain
Gestione sistematica dei processi e delle infrastrutture a temperatura controllata necessari per trasportare, gestire, stoccare e consegnare i prodotti ittici dalla cattura al consumatore, mantenendo una catena del freddo continua per preservare qualità e sicurezza.
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